In questo corso viene proposto ogni volta un percorso con protagonisti alcuni classici della pasticceria francese. Dalla Tarte Tatin e la Pasta Choux, alla Viennoiserie con pain au chocolat e pain aux raisins, fino ai più noti Macarons e Gateaux Nantais, il dolce tipico di Nantes, città originaria di Murielle. Solo a gennaio, invece, ci sarà il rito della Gallette de Rois.

Ogni lezione si conclude con un aperitivo di pasticceria salata e un calice di vino rosè della Provenza. Insomma, un sabato pomeriggio goloso in compagnia della nostra pasticcera!

Murielle nasce e cresce a Nantes. Da sempre appassionata di cucina, in particolare di pasticceria, frequenta varie scuole a Parigi e inizia poi a tenere alcuni corsi online. Qui, incontra il suo attuale marito, d’origine milanese, motivo per cui si trasferisce in Italia, a Milano, dove lavora per anni nella sua società, nell’ambito della comunicazione. Ma le sue passioni restano sempre la cucina e la pasticceria francese: insomma, esattamente quello che vi trasmetterà durante i suoi corsi al Laboratorio di Antropologia del Cibo!