I CORSI
Tutti i corsi sono improntati su un aspetto particolare studiato ad hoc insieme al docente, e non genericamente sul paese di provenienza; per questo sono da evitare parole come etnico o etnia, perché non ci sono etnie, ma singole personalità degli chef che con i loro punti di vista si fanno portavoce della cucina dei loro paesi d’origine.
- Street food giapponese
GIAPPONE con Yumi
- Pasticceria francese
FRANCIA con Murielle
- American bakery for kids
STATI UNITI con Ilaria
- Sushi vegano
GIAPPONE con Naho
- Cucina dominicana dei Caraibi
REPUBBLICA DOMINICANA con Nael
- Cucina bianca ligure
ITALIA con Davide
- Le ricette del cuore
PALESTINA con Majdulin e Sahar
- Street food di Taiwan
TAIWAN con Angie
- Sapori dall'est
UCRAINA E RUSSIA con Hanna
- Meze di pasta fillo
TURCHIA con Selin
- Arepas colorate
VENEZUELA con Maria e Juan
- Brunch Soul Food
STATI UNITI con Ilaria e William
- Cucina rituale vegetariana
Armenia con Shaké
- Tacos italo-messicani e mezcal
Messico con Gabriel
- Involtini
VIETNAM con Thao
- La mia Milano
ITALIA con Daniela
- Il Mondo delle spezie
INDIA con Niraj
- I piatti nazionali
SENEGAL con Astou
- Cucina autentica di casa
LIBANO con Yara
- La tipica accoglienza cilentana
ITALIA con Paolo
- Menu regionali francesi
FRANCIA con Murielle
- Le ricette di mia mamma
BRASILE con Enrico
- Lavash dall'antipasto al dolce
ARMENIA con Shaké
- Viaggio nei Balcani a sei tappe
BALCANI con Klodiana e Stela